豆知識的おばあちゃん袋＠魔王
お子様が8月13日のコメントで言ってたことを詳しく調べてみた。
Q パッケージに記載されているアイスクリーム（風味）とはどういう意味ですか？
A “風味”という表示は法律に基づいたものです。（農林水産省告示第1654号-アイスクリーム品質表示基準)
この法律では、アイスクリームに果実やチョコレート、コーヒー、ナッツ、まっ茶、卵黄、洋酒などの風味原料を加えたものを風味アイスクリームと呼ぶことと定めていて、パッケージには「アイスクリーム（チョコレート）」、「アイスクリーム（フルーツ）」などと原料名が表示されています。
定められたもの以外の風味原料を加えたアイスクリーム、例えば、『クッキー＆クリーム』のチョコレートクッキーなどは、「アイスクリーム（風味）」と表示するよう義務づけられています。
せっかくだからアイスクリーム品質表示基準を調べてみたところ、（省略されました。続きは自分でググれ）
Q アイスクリームとアイスミルクってどこが違うのですか？
A アイスクリーム類とは“乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（乳等省令）により成分規格が決められています。アイスクリーム類とは、乳及び乳製品を主原料として凍結させたもので乳固形分（乳の水分以外の成分）を3.0%以上含んだもののことで、更にアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスに分類されます。またアイスクリーム類に含まれないものを氷菓と呼びます。（シャーベットなど）
◆アイスクリーム： 乳固形分 15.0%以上 乳脂肪分 8.0%以上
◆アイスミルク： 乳固形分 10.0%以上 乳脂肪分 3.0%以上
◆ラクトアイス： 乳固形分 3.0%以上 乳脂肪分 規定なし
ハーゲンダッツのHPより引用
つまり桑の実アイスはアイスじゃなかったんだよ！（AA略）
ふぅ。オラまたひとつ賢くなったぞ。
・・・手抜きでごめんなさい。
